Wie bij Chocolata in Den Bosch naar binnenloopt, ontdekt pure passie, perfecte eenvoud en kwaliteit; van de chocolade tot de verpakking. Kwaliteit die wordt bereikt door het gebruik van Callebaut Fijnste Belgische Chocolade, gemaakt in België van cacaoboon tot chocolade. En onze chocolademakers die de pralines en chocoladecreaties wekelijks met verfijnde hand maken en dit proef je met al je zintuigen!

We verdiepen ons voortdurend in het verhaal van cacao en nemen je hier graag in mee. Ook zijn we altijd op zoek naar nieuwe smaken en creaties. Voor bijzondere gelegenheden werkt Nancy Wysmantel, de van origine Belgische eigenaresse, nauw samen met haar chocolademakers en zo komen limited editions tot stand zoals bijvoorbeeld asperges van witte chocolade met een aspergevulling in het aspergeseizoen of pralines met tomaat en basilicum in de zomermaanden.

Chocoladepassionista

Bij binnenkomst waan je je even in de film Chocolat. Niet zo zeer vanwege de inrichting, maar wel vanwege de overweldigende presentatie van de chocoladekunstwerken.

De eigenaresse, Nancy Wysmantel, is ook geen Franse. Ze is opgegroeid onder de rook van de chocoladefabriek van Callebaut in het Belgische Lebbeke-Wieze tussen Brussel en Gent en hier werd ze al verliefd op chocolade.

Onder het motto ‘doe waar je blij van wordt’, verruilde ze zo’n 8 jaar geleden haar baan als marketeer voor een eigen chocoladeboetiek. Ze startte met een opleiding op de, hoe kan het ook anders, Chocolate Academy bij Callebaut en ging op zoek naar chocolademakers die, net als zij, chocolade maken waar ze blij van worden en anderen blij mee maken.